รับสมัคร Chef de partie สาขา The Grill เซ็นทรัลเวิร์ด ประจำร้านอาหาร Wineconnection ติดต่อ 081-422-2013

หน่วยงาน / องค์กร Wine Connection Co., Ltd. (บริษัท ไวน์ คอนเน็คชั่น จำกัด)

จำนวนที่รับสมัคร (อัตรา) รับครบแล้ว

ระดับเงินเดือน (บาท) ตามตกลง

หมวดงาน อาหาร-เครื่องดื่ม/กุ๊ก/บาร์เทนเดอร์
อื่นๆ

ลักษณะงาน **ลักษณะงานตำแหน่ง Ched de Partie **

ด้านงานบุคคล
- ติดตามนโยบายของบริษัทอย่างสม่ำเสมอ
- ควบคุมดูแลเวลาการทำงานของพนักงานและกำหนดหน้าที่การทำงานให้กับพนักงานที่เกี่ยวข้อง
- รายงานปัญหาที่เกิดระหว่างการทำงานให้กับ Executive Sous Chef ทราบ
ด้านการควบคุมคุณภาพ
- ตรวจสอบอาหารที่ไม่ได้มาตรฐานและรายงานให้ Sous Chef ทราบ
- มอบหมายงานการทำความสะอาดสถานที่ปฏิบัติงานให้กับพนักงานแต่ละช่วงการทำงาน
- ตรวจสอบความสะอาดเรียบร้อยในการทำความสะอาดสถานที่ปฏิบัติงานของพนักงานแต่ละช่วงการทำงาน
การควบคุมมาตรฐานของรายการอาหาร
- ตรวจสอบมาตรฐานของการประกอบอาหารให้คงที่
- ควบคุมความถูกต้องของปริมาณการใช้วัตถุดิบในการเตรียมอาหารแต่ละชนิด
- จัดวางและตกแต่งอาหารให้มีความสวยงามตามแบบที่ประชาสัมพันธ์
การควบคุมการปฏิบัติงาน
- ควบคุมปริมาณของอาหารให้สอดคล้องกับปริมาณวัตถุดิบที่มี (Par-stock level)
- มอบหมายหน้าที่การจัดเตรียมอาหารให้พนักงานแต่ละคน
- ติดตามการหมุนเวียนของสินค้าตามระบบ FIFO (First in, First out) และตรวจสอบฉลากสินค้าและวันหมดอายุอย่างสม่ำเสมอ
- เสนอรายการสั่งซื้อวัตถุดิบที่ต้องจำเป็นในครัวให้กับ Sous Chef
- รายงานการเน่าเสียของวัตถุดิบและรายงานยอดสินค้าคงเหลือ (Stock card) การหมุนเวียของสินค้าเข้าและออก ของคลังสินค้า ในแต่ละวัน

คุณสมบัติผู้สมัคร 1. อายุ 20 ปีขึ้นไป เพศ ชาย / หญิง
2. มีประสบการณ์ในการทำงานในครัวมาอย่างน้อย 2 ปี
3. สามารถสื่อสารภาษาอังกฤษได้ในระดับพอใช้-ดี
4. หากมีประสบการณ์ทางด้านอาหารยุโรปจะพิจารณาเป็นพิเศษ
5. สามารถทำงานเป็นกะได้ตามที่บริษัทกำหนด
6. ปฏิบัติงาน ร้านไวน์ คอนเน็คชั่น สาขา The Grill เซ็นทรัลเวิร์ด

เขตพื้นที่ปฏิบัติงาน ปทุมวัน

จังหวัดที่ปฏิบัติงาน กรุงเทพมหานคร

สวัสดิการ / ข้อมูลเพิ่มเติม - เงินเดือน+Service Charge+ค่าอาหาร+Tip

- เบี้ยขยันประจำเดือน

- เครื่องแบบพนักงานประจำปี

- ปรับเงินเดือนประจำปี เลื่อนตำแหน่ง และโบนัสประจำปี

- ลาหยุดประจำปี ลากิจ ลาพักร้อน

- ประกันสังคม

- กองทุนสำรองเลี้ยงชีพ

- ประกันสุขภาพและอุบัติเหตุ

ขออภัยค่ะ

ตำแหน่งงานดังกล่าว ยังไม่เปิดรับสมัครขณะนี้
โปรดเข้ามาตรวจสอบภายหลังอีกครั้ง