ขายผลไม้รถเข็น
ทำเล
ย่านชุมชนที่มีการคมนาคมสะดวก เช่น หน้าสำนักงานต่างๆ ตลาด หน้าหมู่บ้านปากซอย หรือ ริมทาง
ที่มีคนเดินผ่านประจำ และตามหาวิทยาลัย วิทยาลัย หรือ โรงเรียนต่างๆ
เงินลงทุน
ครั้งแรกประมาณ 6,000 บาท
เงินลงทุนต่อวัน
ประมาณ 900 บาท
รายได้
วันละ 300 - 400 บาท/วัน
อุปกรณ์
รถเข็น ราคาประมาณ 4,500 -5,000 บาท กระจกสี่เหลี่ยมแบ่งเป็นช่อง ๆ มีด เขียง กระป๋อง ถาด
วิธีทำ
ผู้ขายจะต้องตื่นแต่เช้า เพื่อไปซื้อผลไม้มาเตรียมจัดใส่รถไว้ขาย ผลไม้ที่เลือกซื้อตามฤดูกาล เช่น แตงโม สับปะรด ฝรั่ง มันแกว มะม่วง ชมพู่ มะละกอ อ้อย มะกอก แคนตาลูป ฯลฯ เมื่อเตรียมผลไม้แล้วก็ทำน้ำจิ้ม
น้ำจิ้มมี 2 ชนิด คือ ชนิดที่ทำจากพริกป่นผสมเกลือป่นผสมน้ำตาลทราย ชิมดูให้ออก 3 รส คือ เค็ม หวาน
เผ็ด (นิดหน่อย) และชนิดทำจากน้ำตาลปี๊บผสมพริกขี้หนูสดผสมเกลือ ให้มี 3 รส เช่นกัน
ข้อแนะนำ
วิธีการหั่นผลไม้ขาย ก็สำคัญเช่นเดียวกัน ควรหั่นให้น่ารับประทาน อีกทั้งการจัดตู้ผลไม้ ควรสะอาด สวยงาม จะทำให้ลูกค้าอยากซื้อมากขึ้น
