รับสมัคร Chef de Partie ประจำโรงงาน ไวน์ คอนเน็คชั่น อมตะนคร เฟส 9 ชลบุรี พี่วิช 081-422-2013 /02-238-2137ต่อ64–65

หน่วยงาน / องค์กร Wine Connection Co., Ltd. (บริษัท ไวน์ คอนเน็คชั่น จำกัด)

จำนวนที่รับสมัคร (อัตรา) รับครบแล้ว

ระดับเงินเดือน (บาท) 16,000 - 20,000 ++

หมวดงาน อาหาร-เครื่องดื่ม/กุ๊ก/บาร์เทนเดอร์
อื่นๆ

ลักษณะงาน **หน้าที่ความรับผิดชอบ Chef de Partie**
ด้านงานบุคคล
- ติดตามนโยบายของบริษัทอย่างสม่ำเสมอ
- ควบคุมดูแลเวลาการทำงานของพนักงานและกำหนดหน้าที่การทำงานให้กับพนักงานที่เกี่ยวข้อง
- รายงานปัญหาที่เกิดระหว่างการทำงานให้กับ Executive Sous Chef ทราบ
ด้านการควบคุมคุณภาพ
- ตรวจสอบอาหารที่ไม่ได้มาตรฐานและรายงานให้ Sous Chef ทราบ
- มอบหมายงานการทำความสะอาดสถานที่ปฏิบัติงานให้กับพนักงานแต่ละช่วงการทำงาน
- ตรวจสอบความสะอาดเรียบร้อยในการทำความสะอาดสถานที่ปฏิบัติงานของพนักงานแต่ละช่วงการทำงาน
การควบคุมมาตรฐานของรายการอาหาร
- ตรวจสอบมาตรฐานของการประกอบอาหารให้คงที่
- ควบคุมความถูกต้องของปริมาณการใช้วัตถุดิบในการเตรียมอาหารแต่ละชนิด
- จัดวางและตกแต่งอาหารให้มีความสวยงามตามแบบที่ประชาสัมพันธ์
การควบคุมการปฏิบัติงาน
- ควบคุมปริมาณของอาหารให้สอดคล้องกับปริมาณวัตถุดิบที่มี (Par-stock level)
- มอบหมายหน้าที่การจัดเตรียมอาหารให้พนักงานแต่ละคน
- ติดตามการหมุนเวียนของสินค้าตามระบบ FIFO (First in, First out) และตรวจสอบฉลากสินค้าและวันหมดอายุอย่างสม่ำเสมอ
- เสนอรายการสั่งซื้อวัตถุดิบที่ต้องจำเป็นในครัวให้กับ Sous Chef
- รายงานการเน่าเสียของวัตถุดิบและรายงานยอดสินค้าคงเหลือ (Stock card) การหมุนเวียของสินค้าเข้าและออก ของคลังสินค้า ในแต่ละวัน

คุณสมบัติผู้สมัคร 1. อายุ 20 ปีขึ้นไป เพศ ชาย / หญิง
2. มีประสบการณ์ในการทำงานในครัวมาอย่างน้อย 1 ปี
3. หากมีประสบการณ์ทางด้านอาหารยุโรบจะรับพิจารณาเป็นพิเศษ
4. ขยัน อดทน และมีใจรักในงานบริการ
5. ซื่อสัตย์ และตรงต่อเวลา
6. สามารถทำงานเป็นกะได้ (เช้า / บ่าย)
7. ปฎิบัติงาน สาขา อมตะนคร ชลบุรี

จังหวัดที่ปฏิบัติงาน ชลบุรี

สวัสดิการ / ข้อมูลเพิ่มเติม สวัสดิการ
- เงินเดือน+Service Charge+เบี้ยเลี้ยง+ทิป
- เบี้ยขยันประจำเดือน
- เครื่องแบบพนักงาน
- ปรับเงินเดือน เลื่อนตำแหน่ง และโบนัสประจำปี
- วันหยุดประจำปี ลากิจ ลาพักร้อน
- กองทุนสำรองเลี้ยงชีพ
- ประกันสุขภาพและอุบัติเหตุ
- ประกันสังคม

ขออภัยค่ะ

ตำแหน่งงานดังกล่าว ยังไม่เปิดรับสมัครขณะนี้
โปรดเข้ามาตรวจสอบภายหลังอีกครั้ง